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豆类蔬菜的施肥问题

2019-5-18 8:35:35      点击:
本类蔬菜包括菜豆、豇豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆等,主要以嫩豆荚、嫩豆粒供食用。扁豆、刀豆、四棱豆等在炎热季节可繁茂生长,并大量开花。蚕豆、豌豆耐寒性较强,菜豆、更豆介于两者之间,多为春播夏收。除豌豆、蚕豆有短日照和长日照品种外,其他豆类蔬菜基本上为短日照作物。
豆类的直根发达,都有不同形状的根瘤共生,有从空气中固氮的能力。栽培豆类蔬菜对氮肥的施用要求比较小,而且能提高土壤肥力,对下茬作物有益,常可采用扩大豆类作物或豆科牧草的种植面积增加土壤的肥源。豆类蔬菜对土壤养分要求不甚严格,但在根瘤茵未发挥固氮作用以前的幼苗期,随着植株的成长、开花结荚,还应适时适量地补充氮素肥料,特别是对食用嫩荚和嫩豆粒的品种,不能缺乏氮肥,否则会降低品质与产量。相对他说它们对磷、押肥的需要量要大些,钾肥能增强抗病性,如果磷肥不足会使种子发育不良,易形成空荚秕粒。
菜豆根系吸收无机元素是随着植株的生长发育而增加。在生育初期,它们大多是被叶片吸收,几乎成直线增加。在生育中期,吸收到叶片中的氮、磷、钾数量减少,而豆荚中含量显著增加,由于豆荚生长很快,吸收量也迅速增加。当追施同样数量的氮、磷、钾肥,但在不同时期施用,对菜豆的生育结荚有很大影响,其中以在花芽分化前追施的小区表现出植株的分枝数、结实数和果实产量都高。早追肥在主枝基部就会出现侧枝,并能结实,特别是对矮生菜原来说,越在低节位上出现的侧枝数量多,花芽发育顺利,越有利于产量的提高,所以早期施肥是有益的。莱豆是豆类蔬菜中喜肥的作物,在根瘤菌未发育的苗期,利用基肥中的速效养分来促进植株的生长发育很重要。矮生菜豆所用基肥的量,约为蔓生菜豆的70%~80%。一般每亩施厩肥1000~2500千克,或者用堆肥2500千克,再加入过磷酸钙10千克,草木灰40~50千克。在菜豆栽培上是否烂种,对产量有较大影响,所以在施用基肥上要特别注意施用腐熟好的有机肥料,同时不宜施用过多的氮素肥料作种肥。当播种后约20~25天菜豆开始花芽分化时,每亩追施20%~30%的稀薄人畜粪尿约1500千克,再加入硫酸钾及过磷酸钙各4~5千克。在开花结荚期需肥量最大,蔓生种较矮生种需肥量大,施肥次数也多。一般矮生菜豆追施1~2次,蔓生菜豆追施2~3次。在菜豆开花结荚初期,有大量根瘤形成,固氮能力最强,如果过多施用氮素化肥,反而会使根瘤菌钝化,使固氮量相对减少,所以要注意避免在此期过多施用氮肥。蔓生菜豆在结荚后期,植株衰老,根瘤固氮能力减弱,如当地气候条例:仍适宜生长时,可再追肥1~2次氮肥,促进豆秧复壮,继续开花结荚,延长采收期。
豆生长势强,生长期长,根瘤菌不很发达,施用充足的有机肥作基肥还是很有必要的。豇豆与其它豆类相比更易出现营养生长过盛而影响开花结荚的现象,所以在苗期要注意水肥的控制。在第一花序结荚后,可追施肥料1~2次,每次追30%~40%浓度的人粪尿每亩2700~4000千克或尿素2~3千克。在豆荚采收盛期,还可再次追肥。由于在盛收豆荚后,植株生育缓慢,如注意水肥管理,仍可促进产生较多的侧枝,出现新的花序,增加后期产量。

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